Espace
Privilège

Terroir

PASSY GRIGNY

PASSY GRIGNY ist gekennzeichnet durch die Vielfalt seiner Böden und seine außergewöhnliche Lage. Man findet hier den Chardonnay, den Pinot Noir und vor allem den PINOT MEUNIER. Die zuletzt genannte, für diese Gegend besonders typische Rebsorte findet ihren Ausdruck in unseren Cuvées und verleiht ihnen den runden, eleganten und fruchtigen Charakter, der die Gaumen so mancher begeistern wird.

Unser gesamtes Sortiment wird in der Weingenossenschaft von PASSY GRIGNY, wo seit über 10 Jahren qualitative Verbesserungen durchgeführt wurden, ausgebaut. Die Weingenossenschaft besitzt ein modernes Presszentrum, die Gärtanks sind thermogeregelt, der sorgfältige Ausbau wird durch Fassausbau diversifiziert.

In behutsamen Schritten, die Jahre geduldiger Arbeit erfordern, bringen wir unsere Weine von der Handlese bis zum Pressen, von der Gärung bis zur Flaschenfüllung, von der Reifung im Keller bis zur Vollendung.

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Champagne Laurent Lequart