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Ce Millésime 2012 et issu d ’un assemblage à parts égales de Meunier et de Chardonnay affiné en fût de chêne. Cette cuvée reflète la richesse et la pureté d’un millésime d’exception. Le nez témoin d’une maturité idéale, évoque des odeurs de fruits confits, de miel d’aubépine et de fleur d’oranger. La bouche place à un concentré de fruits savoureux et persistant.
| Poids | ND |
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Assemblage : 50% Meunier – 50% Chardonnay Dosage : 8g/l – Vieillissement : 6 ans
Fusillis de palourdes au gingembre Choucroute de la mer au cumin Coques gratinées à la cardamome.
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